Une visite d’étude était prévue lors de la semaine d'activités d'apprentissage organisée par le partenaire hôte, ASEV. Elle s’est déroulée à l'Association RE.SO (Recupero Solidale) d’Empoli, dont les principaux objectifs sont :
- faire partager la culture de la valorisation,
- lutter contre le gaspillage,
- protéger l’environnement.
L’association est notamment en charge de la valorisation de biens et de produits qui ne peuvent plus être vendus (en raison d'un dommage causé lors de l'emballage, par exemple), de denrées alimentaires ou non, mais qui sont intacts et utilisables pour une action de solidarité sociale.
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